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New 2025 À̱âÀû ¶±Á¦Á¶±â´É»ç Çʱâ+½Ç±â ¿ÃÀοø ÀúÀÚ ÃÖ°æ¼± | ÆäÀÌÁö 312
ISBN 9788931476743 | Á¤°¡ 20,000 | ÃâÆÇÀÏ 2025-01-23
ÆǸÅó

µµ¼­¼Ò°³

ÃֽŠÃâÁ¦±âÁØÀ» ¿Ïº® ¹Ý¿µÇÑ ¡®2025 À̱âÀû ¶±Á¦Á¶±â´É»ç Çʱâ+½Ç±â ¿ÃÀοø¡¯ µµ¼­°¡ Ãâ°£µÇ¾ú½À´Ï´Ù. 1±Ç¿¡¼­´Â Çʱâ½ÃÇèÀÇ ÇÙ½É À̷еé°ú ¿¹»ó¹®Á¦·Î źźÇÏ°Ô ±âº»±â¸¦ Àâ°í, ÃֽŠ±âÃâ¹®Á¦ 5ȸºÐ±îÁö Ç®¾îº¸½Ç ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù. 2±Ç¿¡¼­´Â 2025³â ¼¼ºÎÀûÀ¸·Î º¯°æµÈ ÃâÁ¦±âÁØÀ» Æ÷ÇÔÇÑ Çѱ¹»ê¾÷Àη°ø´Ü °ø°³°úÁ¦¸¦ ¼öÇàÇÏ´Â ¹æ¹ýÀ» ÀÚ¼¼È÷ È®ÀÎÇÏ½Ç ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù. ÀÌ ÇÑ ±ÇÀ¸·Î ÇÕ°ÝÀÇ ±âÀûÀ» °æÇèÇØ º¸¼¼¿ä. ¶±Á¦Á¶±â´É»ç ÇÕ°ÝÀ» À̱âÀûÀÌ ÀÀ¿øÇÕ´Ï´Ù!

ÀúÀÚ¼Ò°³

¸ñÂ÷

[1±Ç Çʱâ]
PART 01. ¶± Á¦Á¶ ±âÃÊÀÌ·Ð
CHAPTER 01. ¶±·ù Àç·áÀÇ ÀÌÇØ
SECTION 01. ÁÖÀç·á(°î·ù)ÀÇ Æ¯¼º
SECTION 02. ÁÖÀç·á(°î·ù)ÀÇ ¼ººÐ
SECTION 03. ÁÖÀç·á(°î·ù)ÀÇ Á¶¸®¿ø¸®
SECTION 04. ºÎÀç·áÀÇ Á¾·ù ¹× Ư¼º
SECTION 05. ¶±·ù Àç·áÀÇ ¿µ¾çÇÐÀû Ư¼º
ÇÕ°ÝÀ» ´ÙÁö´Â ¿¹»ó¹®Á¦

CHAPTER 02. ¶±ÀÇ ºÐ·ù ¹× Á¦Á¶µµ±¸
SECTION 01. ¶±ÀÇ Á¾·ù
SECTION 02. Á¦Á¶±â±â(·Ñ¹Ð, Á¦º´±â, ÆÝĪ±â µî)ÀÇ Á¾·ù ¹× ¿ëµµ
SECTION 03. ÀüÅëµµ±¸ÀÇ Á¾·ù ¹× ¿ëµµ
ÇÕ°ÝÀ» ´ÙÁö´Â ¿¹»ó¹®Á¦

PART 02. ¶±·ù ¸¸µé±â
CHAPTER 01. Àç·á Áغñ
SECTION 01. Àç·á°ü¸®
SECTION 02. Àç·áÀÇ Àüó¸®
ÇÕ°ÝÀ» ´ÙÁö´Â ¿¹»ó¹®Á¦

CHAPTER 02. °í¹° ¸¸µé±â
SECTION 01. Âî´Â °í¹° Á¦Á¶°úÁ¤
SECTION 02. »î´Â °í¹° Á¦Á¶°úÁ¤
SECTION 03. ºº´Â °í¹° Á¦Á¶°úÁ¤
ÇÕ°ÝÀ» ´ÙÁö´Â ¿¹»ó¹®Á¦

CHAPTER 03. ¶±·ù ¸¸µé±â
SECTION 01. Âî´Â ¶±·ù(¼³±â¶±, ÄѶ± µî) Á¦Á¶°úÁ¤
SECTION 02. Ä¡´Â ¶±·ù(ÀÎÀý¹Ì, ÀýÆí, °¡·¡¶±) Á¦Á¶°úÁ¤
SECTION 03. ºú´Â ¶±·ù(Âî´Â ¶±, »î´Â ¶±) Á¦Á¶°úÁ¤
SECTION 04. ÁöÁö´Â ¶±·ù(ºÎ²Ù¹Ì, °³¼ºÁÖ¾Ç) Á¦Á¶°úÁ¤
SECTION 05. ±âŸ ¶±·ù(¾à¹ä, ÁõÆí, µÎÅÓ¶±) Á¦Á¶°úÁ¤
ÇÕ°ÝÀ» ´ÙÁö´Â ¿¹»ó¹®Á¦

CHAPTER 04. ¶±·ù Æ÷Àå ¹× º¸°ü
SECTION 01. ¶±ÀÇ Æ÷Àå¹æ¹ý
SECTION 02. Æ÷Àå¿ë±â Ç¥½Ã»çÇ×
SECTION 03. ³ÃÀå, ³Ãµ¿ µî º¸°ü¹æ¹ý
ÇÕ°ÝÀ» ´ÙÁö´Â ¿¹»ó¹®Á¦

PART 03. À§»ý ¾ÈÀü°ü¸®
CHAPTER 01. °³ÀÎ À§»ý°ü¸®
SECTION 01. °³ÀÎ À§»ý°ü¸® ¹æ¹ý
SECTION 02. ¿À¿° ¹× º¯ÁúÀÇ ¿øÀÎ
SECTION 03. °¨¿°º´ ¹× ½ÄÁßµ¶ÀÇ ¿øÀΰú ¿¹¹æ ´ëÃ¥
ÇÕ°ÝÀ» ´ÙÁö´Â ¿¹»ó¹®Á¦

CHAPTER 02. ÀÛ¾÷ ȯ°æ À§»ý °ü¸®
SECTION 01. °øÁ¤º° À§ÇØ¿ä¼Ò °ü¸® ¹× ¿¹¹æ(HACCP)
ÇÕ°ÝÀ» ´ÙÁö´Â ¿¹»ó¹®Á¦

CHAPTER 03. ¾ÈÀü°ü¸®
SECTION 01. °³ÀÎ ¾ÈÀü Á¡°Ë
SECTION 02. µµ±¸ ¹× Àåºñ·ùÀÇ ¾ÈÀü Á¡°Ë
ÇÕ°ÝÀ» ´ÙÁö´Â ¿¹»ó¹®Á¦

CHAPTER 04. ½ÄÇ°À§»ý¹ý °ü·Ã ¹ý±Ô ¹× ±ÔÁ¤
SECTION 01. ½ÄÇ° À§»ý¹ý °ü·Ã ¹ý±Ô ¹× ±ÔÁ¤
ÇÕ°ÝÀ» ´ÙÁö´Â ¿¹»ó¹®Á¦

PART 04. ¿ì¸®³ª¶ó ¶±ÀÇ ¿ª»ç ¹× ¹®È­
CHAPTER 01. ¶±ÀÇ ¿ª»ç
SECTION 01. ½Ã´ëº° ¶±ÀÇ ¿ª»ç
ÇÕ°ÝÀ» ´ÙÁö´Â ¿¹»ó¹®Á¦

CHAPTER 02. ½Ã¡¤Àý½Ä ¹× Åë°úÀÇ·ÊÀÇ ¶±
SECTION 01. ½Ã½ÄÀ¸·Î¼­ÀÇ ¶±
SECTION 02. Àý½ÄÀ¸·Î¼­ÀÇ ¶±
SECTION 03. Åë°úÀÇ·Ê¿Í ¶±
ÇÕ°ÝÀ» ´ÙÁö´Â ¿¹»ó¹®Á¦

CHAPTER 03. ÇâÅä ¶±
SECTION 01. ÀüÅë ÇâÅä ¶±ÀÇ Æ¯Â¡
SECTION 02. ÇâÅä ¶±ÀÇ À¯·¡
ÇÕ°ÝÀ» ´ÙÁö´Â ¿¹»ó¹®Á¦

PART 05 Çؼ³°ú µû·Î º¸´Â ÃֽŠ±âÃâ¹®Á¦
ÃֽŠ±âÃâ¹®Á¦ 01ȸ
ÃֽŠ±âÃâ¹®Á¦ 02ȸ
ÃֽŠ±âÃâ¹®Á¦ 03ȸ
ÃֽŠ±âÃâ¹®Á¦ 04ȸ
ÃֽŠ±âÃâ¹®Á¦ 05ȸ

PART 06 Á¤´ä & Çؼ³

[2±Ç ½Ç±â]
¶± Á¦Á¶ ½Ç¹«
CHAPTER 01. Äá¼³±â¶±, ºÎ²Ù¹Ì
SECTION 01. Äá¼³±â¶±
SECTION 02. ºÎ²Ù¹Ì

CHAPTER 02. ¼ÛÆí, ¼è¸Ó¸®¶±
SECTION 01. ¼ÛÆí
SECTION 02. ¼è¸Ó¸®¶±

CHAPTER 03. ¹«Áö°³¶±(»ï»ö), ºÎ²Ù¹Ì
SECTION 01. ¹«Áö°³¶±(»ï»ö)
SECTION 02. °æ´Ü

CHAPTER 04. ¹éÆí, ÀÎÀý¹Ì
SECTION 01. ¹éÆí
SECTION 02. ÀÎÀý¹Ì

CHAPTER 05. ÈæÀÓÀڽ÷綱, °³ÇǶ±(¹Ù¶÷¶±)
SECTION 01. ÈæÀÓÀڽ÷綱
SECTION 02. °³ÇǶ±(¹Ù¶÷¶±)

CHAPTER 06. ÈòÆϽ÷綱, ´ëÃß´ÜÀÚ
SECTION 01. ÈòÆϽ÷綱
SECTION 02. ´ëÃß´ÜÀÚ

CHAPTER 07. ÀÀ¿ë ¶± ¸¸µé±â
SECTION 01. ¹é¼³±â
SECTION 02. ÆÏ°í¹°½Ã·ç¶±
SECTION 03. ¾¦°³¶±
SECTION 04. ¾à¹ä
SECTION 05. °³¼ºÁÖ¾Ç

¸ñ·Ï