ÅëÇÕ°Ë»ö

°Ë»ö

  • IT ÀÚ°ÝÁõ ¼öÇè¼­
    • ¿öµåÇÁ·Î¼¼¼­
    • ÄÄÇ»ÅÍȰ¿ë´É·Â
    • Á¤º¸Ã³¸®/»ç¹«ÀÚµ¿È­/Á¤º¸±â±â
    • ITQ
    • GTQ
    • ÄÄÇ»Åͱ׷¡ÇȽº
    • À¥µðÀÚÀÎ
  • ½Ç¿ë ÀÚ°ÝÁõ ¼öÇè¼­
    • Çѱ¹»ç
    • Á¶¸®/Á¦°ú/¿îÀü¸éÇã
    • ±âŸ
  • IT µµ¼­
    • ÄÄÇ»ÅÍ ÀϹÝ/Ȱ¿ë
    • »ç¹«ÀÚµ¿È­(OA)
    • À¥/ȨÆäÀÌÁö
    • ±×·¡ÇÈ/¸ÖƼ¹Ìµð¾î
    • ÇÁ·Î±×·¡¹Ö
    • ÄÄÇ»ÅͰøÇÐ
    • ¾î¸°ÀÌ ±³Àç
  • ´ÜÇົ µµ¼­
    • °¡Á¤°ú »ýȰ
    • À¯¾Æ/¾Æµ¿
    • ±âŸ
  • ½Ã¸®Áî
    • ´õ ½±°Ô ¹è¿ì±â
    • ȯ»óÀÇ ÄÞºñ
    • ´«ÀÌ ÆíÇÑ
    • ¼ÓÀü¼Ó°á
    • ºñÁÖ¾ó(Visual)
    • Çб³¿¡¼­ ÅëÇÏ´Â
    • ÀÌ°Ô ÁøÂ¥

¿ä¸®

HOME µµ¼­Á¤º¸ ÀϹݵµ¼­ °¡Á¤°ú »ýȰ

¿Ã ´ñ Æ÷Å© All that pork ÀúÀÚ ÃÖ°æ¼± | ÆäÀÌÁö 248
ISBN 9788931443790 | Á¤°¡ 13,000 | ÃâÆÇÀÏ 2013-04-29
ÆÇ¸Åó

µµ¼­¼Ò°³

µÅÁö°í±â¿¡ ´ëÇÑ Æí°ß°ú ¿ÀÇØ ´ë½Å
´ã±ä °Ç°­ÇÏ°í ¸ÀÀÖ´Â ÇÑ»óÂ÷¸²

µÅÁö°í±â¿¡´Â ¾çÁúÀÇ ´Ü¹éÁú°ú ¹Ì³×¶ö, ÀÎ, Ä®·ýÀÌ ´Ù·® ÇÔÀ¯µÅ ¼ºÀå±â ¾î¸°ÀÌ¿¡°Ôµµ ÃÖ°íÀÇ ¿µ¾ç º¸Ãæ½ÄÀÔ´Ï´Ù. ¾Ë·ÁÁø °Í°ú ´Þ¸® Ä®·Î¸®°¡ Àû¾î¼­ ´ÙÀÌ¾îÆ®¸¦ ÇÒ ¶§¿¡µµ ¾çÁúÀÇ ´Ü¹éÁúÀ» º¸ÃæÇÒ ¼ö ÀÖ¾î ¿©¼ºµé¿¡°Ôµµ ÁÁ½À´Ï´Ù. ¶ÇÇÑ ³úÀÇ ¸¸º¹ÁßÃ߸¦ ÀÚ±ØÇØ ½Ä¿åÀ» ¾ïÁ¦ÇØ ÁÖ´Â ±â´ÉÀÌ ÇÕ´Ï´Ù. -¸Ó¸®¸» Áß -
¡®¿Ã ´ñ All that¡¦¡¯Àº ÇÑ °¡Áö ½ÄÀç·á¸¦ ÁÖÁ¦·Î ÇÑ´Ù. ¿ä¸®¸¸Å­À̳ª ±× ½ÄÀç·á°¡ ÁÖÀΰøÀÌ´Ù. ¶§¹®¿¡ ±× ½ÄÀç·á¸¦ °¡Àå Àß ÀÌÇØÇϰí, ½ÄÀç·á·Î Àß »ç¿ëÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ¹æ¹ýµéµµ ÇÔ²² Á¦°øÇÑ´Ù. °¡·É [¿Ã ´ñ Æ÷Å©All that PORK]¿¡¼­ °¡Àå ¸¹Àº ºÐ·®À» Â÷ÁöÇϰí ÀÖ´Â °ÍÀº µÅÁö°í±â ¸¸µå´Â ¿ä¸® ·¹½ÃÇÇÁö¸¸, ±×»Ó ¾Æ´Ï¶ó ±×µ¿¾È ÀÚÁÖ Á¢ÇÏÁö¸¸ Á¦´ë·Î ¸ô¶ú´ø. µÅÁö°í±â¿¡ ´ëÇØ ´õ Àß ¾Ë ¼ö ÀÖµµ·Ï ÇØ ÁØ´Ù. ±×°£ ¿ì¸®°¡ µÅÁö°í±â¿¡ °®°í ÀÖ´ø °¡Àå Å« Æí°ßÀº ¡®µÅÁö°í±â´Â ±â¸§Áö´Ù¡¯. ȤÀº ¡®µÅÁö°í±â¸¦ ¸ÔÀ¸¸é »ìÂð´Ù.¡¯ ÇÏÁö¸¸ ¿ÏÀüÇÏ°Ô »ç½ÇÀº ¾Æ´Ï´Ù. ÀÌ·± ¿ÀÇØ¸¦ ºÒ·¯ÀÏÀ¸Å² °¡Àå Å« ÀÌÀ¯ Áß Çϳª°¡ ¹Ù·Î ¿ì¸®³ª¶ó »ç¶÷µéÀÇ µÅÁö°í±â ¼Òºñ ÆÐÅÏ ¶§¹®ÀÏ °ÍÀÌ´Ù. »ï°ã»ì, °¥ºñ µî ÁÖ·Î µÅÁö

ÀúÀÚ¼Ò°³

ÃÖ°æ¼±

[¿Ã ´ñ Æ÷Å©All that PORK] ¿Â¶óÀÎ ¼­Á¡ µî·Ï ÀÚ·á

ÇѽÄ, ¾ç½Ä, ÀϽÄ, Áß½Ä, Á¦°ú ±¹°¡ Á¶¸®±â´É»ç, ÇѽÄÁ¶¸®»ê¾÷±â»ç, Çѱ¹ÀüÅëÀ½½Ä Á¶¸®´É·Â ¼÷¼ö2±ÞÀ» º¸À¯Çϰí ÀÖ°í, ¾Æµ¿¿ä¸®Áöµµ»ç, ÀüÅëÁ×, ¶±, ICIF KOREA Corso di professionali, »çÂû ¿ä¸®¸¦ ¼ö·áÇÏ¿´´Ù. Á¾·Î¿©¼ºÀη°³¹ß¼¾ÅÍ¿¡¼­ ÇѽÄÁ¶¸®±â´É»ç ÀÚ°ÝÁõ¹Ý ÀüÀÓ°­»ç·Î ÀçÁ÷ÁßÀ̸ç, Ä«Æäâ¾÷ ¼ö¾÷À» ¼Ò»ó°øÀδë»óÀ¸·Î ÁøÇàÇϰí ÀÖ´Ù. ±× ¿Ü¿¡ ¹®È­¼¾ÅÍ, Á÷¾÷Çб³¿¡¼­ ±â¾÷ü Ư°­, ÆÄ½ºÅ¸ µî ´Ù¾çÇÑ °­ÀǸ¦ ÇϰíÀÖ´Ù. Àú¼­·Î´Â ¿µÁø´åÄÄ ¡°À̱âÀû in Á¶¸®±â´É»ç À̷м­¡± ¡°À̱âÀû in ÇѽÄÁ¶¸®±â´É»ç ½Ç±â±âº»¼­¡±°¡ ÀÖ´Ù.

¸ñÂ÷

Contents
Intro cooking, step by step.
1. ¿ë¸®ÀÇ ±âº», °è·®
2. ¿ä¸®ÀÇ ¸ÀÀ» Á¿ìÇÏ´Â ¾ç³ä°ú ½ÄÀç·á
3. ±íÀ̸¦ ´õÇÏ´Â À°¼ö¿Í ¼Ò½º
4. ¾î·Á¿î Æ¢±èÀÌ ½¬¿öÁö´Â ÆÁ

Part . 1 µÅÁö°í±âÀÇ ¸ðµç °Í
1. µÅÁö°í±â À̾߱â
2. µÅÁö°í±â ÁýÁߎ±¸, ºÎÀ§
3. °¢¾ç°¢»ö, µÅÁö°í±â ¿ä¸®·Î ¼¼°è ¿©Çà

Part . 2 ¾È½É°ú µî½É
»ìÂñ °ÉÁ¤ ¾ø´Â ¾È½É¿ù³²½Ó.
ºÎµå·´°í ¹Ù»èÇÑ È÷·¹±î½º.
¼ÕÀ̰¡¿ä. ¼ÕÀ̰¡~ ¾È½ÉÄ¥¸®¼Ò½º.

[¿Ã ´ñ Æ÷Å©All that PORK] ¿Â¶óÀÎ ¼­Á¡ µî·Ï ÀÚ·á

°¡Á·µé¿¡°Ô »ç¶û ¹Þ´Â ÅÁ¼öÀ°.
¬Âɸ§ÇÑ °í±â ¹ÝÂù ÀåÁ¶¸².
¼Ø¾¾ 100%, Á¤¼º 200%, ¹ö¼¸Àâä.
ºÎÃß »ì¾ÆÀÖ³×~ ÈûÀÌ »ý±â´Â ºÎÃßÀâä.
ºñ½Ñ ¸Þ´º Áý¿¡¼­ Àú·ÅÇÏ°Ô ¸¸µé±â ¾çÀåÇÇ.
Áý¿¡¼­ ¸¸µé¾î ¾È½ÉÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ¿¾³¯ Â¥Àå¹ä.
°íÃß ¸Ô°í ¸É¸É~ ¸ÅÄÞÇÑ º°¹Ì ±è¸»ÀÌÆ¢±è.
Ä¿ÇÇ ÇÑ ÀÜÀÇ ¿©À¯ ÇÖÆ÷Å©·¦.
µÅÁö°í±âÀÇ Ç°°Ý ¾È½É Àλï·ÑÂò.
¹ä Çѱ׸© ¶Òµü! ¾È½É Ä«·¹.
¹ä ¹ÝÂùÀ¸·Î µü! µÅÁö°í±â °¨ÀÚÁ¶¸².
ǪÁüÇÑ ¿¾³¯ ¿Õµ·±î½º.
µ·±î½ºÀÇ º¯½Å ÇÇÀÚµ·±î½º.
µ·ºÎ¸® Çϳª¸é ¼ÓÀÌ µçµç °¡Ã÷µ·ºÎ¸®.
±è ´ë½Å °í±â·Î µ¹µ¹ ¸»Àº ¾ßä ²¢ÀÙ ·Ñ±î½º.
¸ÅÄÞ, »õÄÞ, ´ÞÄÞ »ø·¯µå¸¦ °çµéÀÎ À¯¸²À°.
¾Ë·Ï´Þ·Ï ¹«Áö°³ »ö±ò µî½É ÆÄÇÁ¸®Ä«Àâä.
¸ÅÄÞ´ÞÄÞ, ±â¸§±â´Â Âß, µµ´Ïµµ´Ï µ·°­Á¤.
Ãß¾ïÀÇ ¸À °£Àå ¶±ººÀÌ.
Çѹø ¸Ô¾îº¸¸é ¹ÝÇÏ´Â ¸À Ç¥°í¹ö¼¸Á¶¸².
Àα⠸¸Á¡ ¹ÌÆ®¼Ò½º ¿ÀºìÆÄ½ºÅ¸.
À½½Äµµ ¸¶À½µµ ³Ë³ËÇÑ Æ÷Å© ½ºÆ©.

Part . 3 »ï°ã»ì°ú °¥ºñ
ÀϺ»½Ä ºÎħ°³ ¿À²¿³ë¹Ì¾ß³¢.
Âû¶±±ÃÇÕ ºÎÃ߸»ÀÌ »ï°ã»ì.
¸éÀÌ ¿Àµ¿Åë ÅʱÛÅÊ±Û »ï°ã»ì ¾ß³¢¿ìµ¿.
À̰ÍÀÌ Ç»Àü¿ä¸® ±èÄ¡ »ï°ã»ì µÎ¹ÝÀå ººÀ½.
±â¸§±â°¡ ÂÓ ºüÁø »ï°ã»ìÇãºê¿Àºì±¸ÀÌ.
±ò²û ´ã¹éÇÑ »ï°ã»ì¼öÀ°.
±×À¹ÇÑ ¿ÍÀμ÷¼º »ï°ã»ìÁ¶¸².
¼Òµ¿ÆÄ°¡ Áñ°Ü¸Ô¾ú´Ù´Â µ¿ÆÄÀ°.
Á÷ÀåÀεéÀÇ Àαâ Á¡½É ¸Þ´º ¿À»ïºÒ°í±â.
ºñ¿À´Â ³¯ µû¶æÇÏ°í °í¼ÒÇÑ ÄáºñÁöÂî°³.
¾ß¹«Áö°Ô ¶â¾î ¸Ô´Â µî°¥ºñ ±èÄ¡Âî°³.
ÆÐ¹Ð¸®·¹½ºÅä¶û ºÎ·´Áö ¾ÊÀº ¹ÙºñÅ¥ Æø¸³.
ÀÔ¾ÈÀÌ ¾ó¾óÇÑ ¸Å¿î Âʰ¥ºñÂò.
¾î¸¥µé ÃÊ´ëÇÏ´Â ¼Õ´Ô»ó¿¡´Â µÅÁö°¥ºñÂò.
¼Ò°¥ºñº¸´Ù ´õ ¸ÀÀÖ´Â ¾ç³äµÅÁö°¥ºñ.

Part . 4 ¾Õ´Ù¸®¿Í µÞ´Ù¸®
ĮĮÇÏ°í ºÎµå·¯¿î ¼øµÎºÎÂî°³.
½Å¼¼°èÀÇ ¸À, ²¿µé Â̱êÇÑ ¾Õ´Ù¸®»ì ¸»¸°¹¬ ººÀ½.
¼Õ´Ô ÃÊ´ë ½Ã È¯¿µ ¹Þ´Â µÅÁö°í±âÂý½Ò±¸ÀÌ.
°õº¸ÇÒ¸Ó´ÏÀÇ ¸¶ÆÄµÎºÎ.
°íÇâÀÇ ¸À, ±¸¼öÇÑ µÈÀåÂî°³.
¿ì¸® ¾ÆÀÌ ¹äÇѰø±â ¶Òµü ÇØÄ¡¿ì´Â ¹ÌÆ®º¼.
°í±â¸¸Å­ ¾ßäµµ µë»Ò ³­ÀÚ ¿Ï½º.
¸öÀÌ °Ç°­ÇØÁö´Â ¿ä¸® ¹ö¼¸¿ÏÀÚ µé±úÅÁ.
¾î¸Ó´ÏÀÇ ¼Õ¸À ¸¸µÎ.
¿Àµ¿ÅëÇÑ ¸¸µÎ, µçµçÇÑ ¶±¸¸µÔ±¹.
¹ÌÀÎÀÌ µÇ´Â Æ÷Å© ·¹¸ó »ø·¯µå.
ÀϺ»½Ä µÅÁö°í±â µ¤¹ä ºÎŸ µ·ºÎ¸®.
º½ÀÌ ¿À¸é ´Þ·¡µÈÀ嵤¹ä.
°ÑÀº ¹Ù»è, ¼ÓÀº ÃËÃËÇÑ °¨ÀÚ Å©·ÎÄÏ.
¾ç½Ä ½ºÅ¸ÀÏ ÇÔ¹Ú½ºÅ×ÀÌÅ©.
¾Æ»è¾Æ»èÇÏ°í ±ò²ûÇÑ ¸À Dz°íÃßÀü.
¹ö¼¸°ú µÎºÎ°¡ µë»Ò µé¾î°£ °Ç°­½Ä µÎºÎ¹ö¼¸ µ¿±×¶û¶¯.
°í±â°¡ Â̱êÂÌ±ê ¶±°¥ºñ.
À̰ŠÇϳª¸é ¹ä Çѱ׸© ¶Òµü! °í±âºÎÃß½ÓÀå.
Â̱êÂ̱êÇÑ µÅÁöºÒ°í±â.
¾Æ»è¾Æ»èÇÑ ¸À µÅÁö°í±âÄᳪ¹°Âò.

[¿Ã ´ñ Æ÷Å©All that PORK] ¿Â¶óÀÎ ¼­Á¡ µî·Ï ÀÚ·á

µÅÁö¸¦ ǰÀº º¸¶ùºû °¡Áö, °¡ÁöÂò.
³¯¾ÀÇØÁö´Â ´ÙÀÌ¾îÆ®½Ä ¿ì¾û µÅÁö°í±âµ¤¹ä.
´©±¸³ª ÁÁ¾ÆÇÏ´Â µÅÁöºÒ°í±â ±è¹ä.
Ȩ¸ÞÀÌµå ¸ß½ÃĭǪµå Æ÷Å© Äù»çµð¾Æ.
±×À¹ÇÑ »ý°­ÇâÀÌ ÁÁÀº µÅÁö°í±â »ý°­±¸ÀÌ.
¹«¾ùÀ» ǰ°í ÀÖ´Ï À¯ºÎµÅÁö°í±âÁ¶¸².


Part . 5 ¸ñ»ì°ú Ư¼öºÎÀ§
ÈÖ¸®¸¯ °£´Ü ¹ÝÂù ¸ñ»ì ¼÷ÁÖ ººÀ½.
»ç°èÀý ³»³» ±¹¹Î ¹ÝÂù Á¦À°ººÀ½.
ÀÚ²ÙÀÚ²Ù »ý°¢ ³ª´Â °íÃßÀåÂî°³.
ÀüÅëÀÇ ¸À ¸ñ»ì´Þ·¡µÈÀ屸ÀÌ(¸ÆÀû).
·°¼Å¸®ÇÑ ÆÄÀξÖÇðú ¸ñ»ì½ºÅ×ÀÌÅ©.
·¹µå¿ÍÀο¡ ÀýÀÎ ¸ñ»ì¾ß䲿ġ±¸ÀÌ.
¾Æ»èÇÏ°í »óÅ­ÇÑ »ç°ú¸ñ»ì Âý½ºÅ×ÀÌÅ©.
¬Âɸ§ÇÑ Æ÷Å© µ¥¸®¾ß³¢±¸ÀÌ.
Â̱êÇÑ ´º ¾ÆÀÌÅÛ ²Ê¸®°íÃß¹ö¼¸»êÀû.
ÄÚ³¡ÀÌ ÂôÇÑ ¸Å¿î¸À ³ÃäÁ·¹ß.
119, ÀÔ¿¡ ºÒÀÌ ³µ¾î¿ä. ¸Å¿îÁ·¹ßººÀ½.
¹é¼ø´ë ´ë½Å ¸ÅÄÞÇÑ ¾ç³ä ¼ø´ëººÀ½.
¿À¹¦ÇÑ ¸ÀÀÌ ¸Å·ÂÀûÀÎ ¿ÀÇâÀåÀ°.
ÇÏ·ç¿¡ °úÀÏ ÇÑ °³¾¿! °úÀÏÆíÀ°°ÜÀÚä.
Áý¿¡¼­µµ ¼Õ½±°Ô ¿ì°ÅÁö °¨ÀÚÅÁ.
µÅÁö°í±â·Î ¸¸µç À°°³Àå µ·°³Àå.
Åë Å« »çŰ¡ Åë°·Î ´ÜÈ£¹Ú¹¬ÀºÁö ±èÄ¡Âò.
¸À°ú ¿µ¾çÀ» ¸ðµÎ! µ¡»ìÈ£¹Ú¹ö¼¸ººÀ½.
ÀÚ¿¬À» ´ãÀº ¿ä¸® ¿¬±ÙÇ×Á¤»ìÁ¶¸²



Part . 6 µÅÁö°í±â °¡°ø½Äǰ
µµ½Ã¶ô ¹ÝÂùÀ¸·Î ÁÁÀº º£ÀÌÄÁ °¨ÀÚººÀ½ .
ÇÑÀÔ¿¡ ½ï½ï~ ´Þ°¿ ±î³ªÆä.
¹ÌµåÀÇ ¹è¿ìµéó·³ ÇÁ·»Ä¡Å佺Ʈ¸¦ °çµéÀÎ ºê·±Ä¡.
¸ÀÀÖ´Â Àç·á¸¸ ÀÖ´Ù¸é Ãʰ£´Ü ·¼¸®½¬ ÇÖµµ±×.
ÇÇÅ©´Ð °¡ÀÚ! BTL»÷µåÀ§Ä¡.
µû¶æÇÑ ÇÁ¶û½º ¾ÆÀú¾¾ÀÇ Å©·ÎÅ©¹«½´.
¸ÆÁÖÀÇ ´ëÇ¥ ¾ÈÁÖ ½î¾ß ¼Ò½ÃÁö ¾ß人À½.
©ÇÑ Â̱êÇÔ º£ÀÌÄÁ¶±¸»ÀÌ.
¸¶À½±îÁö µû¶æÇÑ »ì¶ó¹Ì ÆÄÀξÖÇú£À̱Û.
ÆÄƼ¿ä¸® ÇΰÅǪµå »ì¶ó¹Ì Å©¸²Ä¡Áî±î³ªÆä.
¾ö¸¶, ¾Æºüµµ ÁÁ¾ÆÇÏ´Â º£ÀÌÄÁÅ丶ÅäÆÄ½ºÅ¸.
ÇÇÀÚ ¾î·ÆÁö ¾Ê¾Æ¿ä~ »ì¶ó¹Ì¶Ç¶ì¾ÆÇÇÀÚ.
¾Æ»è¾Æ»è ÇÁ·Î½´ÅäÇÜÀ» °çµéÀÎ »ø·¯µå.
´©±¸³ª ¼Õ½±°Ô

¸ñ·Ï