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HOME 도서정보 이기적인

2018년 이기적 in 제과/제빵기능사 필기(출간예정) 저자 이동철, 지혜정, 영진정보연구소 | 페이지 380
ISBN 9788931455984 | 정가 20,000 | 출판일 2018-02-20
판매처

도서소개

본 도서는 제과기능사와 제빵기능사를 준비하는 수험생들이 짧은 시간을 투자하여 합격에 이를 수 있도록 구성된 제과제빵기능사 필기 수험서입니다. 이 도서에는 그 동안의 기출문제를 철저히 분석하여 꼭 알아야 할 핵심 POINT 119, 해당 이론을 공부한 후 바로 풀어볼 수 있는 자주 출제되는 기출문제, 해설과 함께 풀어보는 최신 기출문제 10회분, 해설 없이 풀어보는 최신 기출문제 10회분을 수록하였습니다. 또한 핵심정리 300선을 PDF로 제공하여 시험장에 들어갈 때까지 꼼꼼하게 공부할 수 있도록 하였습니다.

저자소개

목차

PART 1 핵심이론
- CHAPTER 1 제과이론
- CHAPTER 2 제빵이론
- CHAPTER 3 재료과학
- CHAPTER 4 영양학
- CHAPTER 5 식품위생학

PART 2 해설과 함께 풀어보는 최신 기출문제
- 최신 기출문제 01회
- 최신 기출문제 02회
- 최신 기출문제 03회
- 최신 기출문제 04회
- 최신 기출문제 05회
- 최신 기출문제 06회
- 최신 기출문제 07회
- 최신 기출문제 08회
- 최신 기출문제 09회
- 최신 기출문제 10회

PART 3 해설 없이 풀어보는 최신 기출문제
- 최신 기출문제 01회
- 최신 기출문제 02회
- 최신 기출문제 03회
- 최신 기출문제 04회
- 최신 기출문제 05회
- 최신 기출문제 06회
- 최신 기출문제 07회
- 최신 기출문제 08회
- 최신 기출문제 09회
- 최신 기출문제 10회

PART 4 정답 및 해설

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