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HOME 도서정보 이기적인

2018년 이기적 in 조리기능사 필기 기출문제집(출간예정) 저자 최경선(조리기능장, 실기시험 감독위원) | 페이지 370
ISBN 9788931455939 | 정가 17,000 | 출판일 2018-02-20
판매처

도서소개

조리기능사 필기 시험을 준비하기 위해 간단히 이론을 공부하고 문제를 많이 풀어보기를 원하는 수험생들을 위해 출간되었습니다. 먼저 PART 1에서 핵심이론을 과목별로 공부한 뒤, PART 2~4에서 그 동안 출제되었던 문제들을 직접 풀어볼 수 있습니다. 자주 출제되는 기출문제 275선, 해설과 함께 풀어보는 최신기출문제 10회분, 해설 없이 풀어보는 최신기출문제 10회분을 수록하여 많은 문제와 다양한 유형을 풀어볼 수 있습니다. 한식, 양식, 중식, 일식, 복어의 필기시험을 준비하는 수험생들은 제한 없이 이기적 in 도서로 시험을 준비할 수 있습니다.

저자소개

목차

[부속]
- 머리말
- 베타테스터
- 시험안내
- 출제기준
- 이 책의 구성
- 이 책의 차례
- 학습계획표

[본책]
PART 1 핵심이론
CHAPTER 1 식품위생 및 법규
CHAPTER 2 공중보건학
CHAPTER 3 식품학
CHAPTER 4 조리과학 및 원가계산

PART 2 자주 출제되는 기출문제 275선
CHAPTER 1 식품위생 및 법규
CHAPTER 2 공중보건학
CHAPTER 3 식품학
CHAPTER 4 조리과학 및 원가계산

PART 3 해설과 함께 풀어보는 최신기출문제 10회
- 최신기출문제 01회
- 최신기출문제 02회
- 최신기출문제 03회
- 최신기출문제 04회
- 최신기출문제 05회
- 최신기출문제 06회
- 최신기출문제 07회
- 최신기출문제 08회
- 최신기출문제 09회
- 최신기출문제 10회

PART 4 해설 없이 풀어보는 최신기출문제 10회
- 최신기출문제 01회
- 최신기출문제 02회
- 최신기출문제 03회
- 최신기출문제 04회
- 최신기출문제 05회
- 최신기출문제 06회
- 최신기출문제 07회
- 최신기출문제 08회
- 최신기출문제 09회
- 최신기출문제 10회

정답 및 해설

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